CALABAZA VIOLIN

Hortaliza de corteza firme y acostillada y color anaranjado. Su carne es naranja de sabor ligeramente insípido, aunque con un toque dulce y afrutado. Posee un gran contenido en agua, mucha fibra y pocas calorías y hidratos de carbono. Además es rica en vitaminas A y C y también contiene vitamina B1, B2, B3 y B6; minerales como potasio, calcio, magnesio, hierro, cobalto, boro y zinc; y betacarotenos, folatos y aminoácidos.