CANONIGOS

Son plantas herbáceas anuales. Su longitud, normalmente no supera los 40 centímetros. Las hojas de los canónigos son de forma espatulada y cóncava y se disponen al ras de suelo en forma de roseta. Su color es verde grisáceo y brillantes en el haz
También contienen fibra y minerales como el yodo, hierro, magnesio, calcio, fósforo y potasio. Los canónigos, muy buenos para la salud ocular y para el sistema inmunológico, favorecen el fortalecimiento de huesos, cabello, dientes y uñas, ayudando también a prevenir o tratar la anemia.