La lima es una fruta exótica y fuertemente aromática perteneciente a la familia de los cítricos. Es el fruto del limero (Citrus aurantifolia). Existen muchas variedades de lima pero generalmente son de pequeño tamaño, color verde o amarillo. Su sabor es entre ácido y dulce, según la variedad, a veces es amargo.
Algunas de sus propiedades son: mejora la digestión, previene la deshidratación, apta para diabéticos, cuida la piel, alivia los resfriados y los problemas respiratorios, ayuda a perder peso, protege de infecciones por su contenido en vitamina C, combate el estreñimiento.
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